Fermentálás | Kifőzöm.hu
2022.05.03.

Probiotikus fermentált ital recept

A fermentált italok fogyasztására szeretném felhívni a figyelmet, nincs a készítésében semmi ördöngősség, nagyszerűsége egyszerűségében is rejlik. Ha Te is szereted a házi készítésű inni- és ennivalókat, a tiszta, adalékmentes, pre- és probiotikus élelmiszert, akkor nincs is nagyszerűbb innivaló számodra […]
2021.06.23.

Fermentálás vs. ecetes savanyítás – előnyök és különbségek

A zöldségek fermentálása és az ecetes savanyúságok készítése egyaránt a zöldségek tartósítására szolgál. A cél részben az, hogy a szezonális zöldségeket eltegyük későbbre, és szezonon kívül is tudjunk zöldségeket, házi savanyúságot adalékok nélkül fogyasztani, illetve, hogy önellátásra, fenntarthatóságra, egészségtudatosságra törekedjünk. Eltarthatóság szempontjából a savanyítás […]
2020.12.31.

Fermentálás a bolti savanyúságok helyett!

Fermentáló eszközök, minőségi kivitelben, online rendeléssel, egyél mindennap egészségeset, finomat! A mai rohanó világban sokaknak nem igazán van idejük, energiájuk ahhoz, hogy otthon készítsék el a savanyúságokat, ezért inkább üzletből vásárolják. Így valóban sokkal kényelmesebben lehet a savanyított zöldségeket fogyasztani, […]
2019.12.02.

Fermentálás a tudatos és slow konyha része

Fermentálás, egyre gyakrabban hallani, misztikusnak hangzik, de ha hozzátesszük, hogy savanyítás, akkor már biztos neked is felrémlik egy-két finom íz, savanyúság, valami, aminek jó az illata, roppanós, zamatos, nincsenek benne fura mellékízek és illatok, amit „ja, tényleg” nagyanyánk is készített, […]
2019.06.06.

Fermentáló eszközök a Kifőzöm webshopban, kétféle biztonságos megoldás

A fermentáló fedők Kétféle fermentáló fedő megoldás érhető el a webshopban. Mindkettőről elmondható, hogy légmentesen zár, a fermentáció során keletkező szén-dioxid a légzáró szelepen keresztül távozik az üvegből anélkül, hogy oxigén áramlana befelé, így a fedő a fermentációhoz szükséges légmentes […]
2019.06.03.

Masontops, szilikon “cicis” fedő használata lépésről lépésre

Készítsd elő a zöldségeket, a képen spárga fűszerekkel és 2 %-os sós felöntőlé (brine) Szorítsd a sós víz, sós lé alá a zöldségeket, semmi se tudjon felúszni, levegőt kapni. Helyezd a szilikon fedőt az üvegre. A folyadék és a fedő […]
gdpr-image
Kedves Látogató! Tájékoztatjuk, hogy a honlap felhasználói élmény fokozásának érdekében sütiket alkalmazunk. A honlapunk használatával Ön a tájékoztatásunkat tudomásul veszi.
Bővebben