Vanessa Kimbell – Kovásziskola 2
2021.01.20.Linda Miller Nicholson – Ezt a tésztát!
2021.01.20.Kereki Noémi – Tésztaműhely
5.500 Ft
Ebből az alapkönyvből kiderül, hogyan lehet otthon több mint 40 féle, olasz és magyar tésztát kézzel megformázni, és a hozzá illő szószokat is elkészíteni.
A részletes fázisfotók segítenek elsajátítani a házi tésztakészítés minden csínját-bínját. Apró durumtészták, tojásos metéltek, töltött tészták, gnocchik, gombócok és klasszikus magyar tészták formálódnak a kezünk alatt. Sőt, színezünk, ízesítünk, zöldfűszerrel rétegezünk és finomakat eszünk. A boltban kapható és legkedveltebb tésztafélék ezután otthon könnyedén elkészíthetők.
A könyvben olvashatsz a különböző tészták kialakulásának mesés történetéről, az olasz és magyar hagyományokról, valamint a tésztaformázást megelőző minden fontos tudnivalóról is.
Ha szereted a tésztát, és szívesen elkészítenéd te magad, akkor ez a te könyved!
Összesen 168 oldal kemény borítós cérnafűzött szakácskönyv a Csipet Kiadó gondozásában.
Elfogyott
A könyv szerzője Kereki Noémi.
Villámgyorsan, kis helyen és nagy felfordulással főz. Fontosnak tartja a vonzó tálalást. Kreatívan, olykor lehetetlenül kevés hozzávalóból is képes főni. Kötényt, konyharuhát és szakácskönyveket gyűjt, érdeklik a családi hagyományok és főzési szokások. Szombatonként piacra jár, és utána rituálészerűen kávézik. Egyszerre több noteszt használ, ezekben gyűlnek az ötletei. A fényképeket előhívatja, mert úgy az igazi. A szaxofonzene mágikus hatással van rá, lenyűgözik a tehetséges emberek. Az ételek között érzi magát otthon.
A húszas évei közepén járó kukta, aki az ételek gondolatával ébred és fekszik. Szinte szó szerint. Gyakran éjszakánként uzsonnázik, és délután vacsorázik.
Aki nem szereti a fokhagymanyomó tisztítását, a ribizli leszemezését, a kecsketej ízét és a citromhéj illatát a kezén.
És aki nagyon szereti a rakott kelkáposztát, a krumplit, a szakácskönyveket, a kis kávézókat és a túrót.
2 kötetes szerző. Első könyve, a Gyerekcipőben a konyhában című 2015-ben a 25 legjobb gyerekkönyv egyike díját nyerte el, Tésztaműhely című pedig újra népszerűvé tette a házi tésztakészítést.
Tömeg | 0,8 kg |
---|---|
Méretek | 26 × 20,5 × 2,5 cm |
Érdekelhetnek még…
-
Vanessa Kimbell – Kovásziskola 2
6.000 Ft -
Elektromos gabona malom, Mona
208.575 Ft -
Szilikon nyújtó lap, 60 x 50 cm, Tescoma
13.758 Ft -
Tészta spatula, kicsi, Paderno
4.500 Ft -
Horváth Judit – Gluténmentes Pékség
5.000 Ft -
Asa Simonsson – Fermentáljunk!
6.000 Ft